米饭

米饭  米饭又称白饭,饭,是一种把稻米与水煮成的食物,是人们日常饮食中的主角之一;米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。一味米饭,与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘; 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

含有谷物的都是健康食品么?

  虽然大量研究都发现,富含谷物的食品能有效抵抗心脏病、癌症以及其他多种疾病。但专家们也表示,只有未经加工的谷物才富含纤维、维生素E和镁等营养物质。一旦加工成面粉,会导致这些营养素的丢失。

黑米的功效

  黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。

蔬食爱地球

   亚洲大学50多名师生,响应爱地球,推出“亚大慢活文化爱护地球”活动,在自家的开心农场办桌,调理10道蔬食佳P,要证明蔬食,也可以很美味,而且环保,减碳,亚洲大学三品书院执行长朱界阳说,师生以自己种的四季豆、地瓜叶、香椿、苋菜等蔬菜办桌,主食紫米还是在校外租农地,由老师带领学生自己耕种,他了名为“活在幸福”的生菜沙拉说:“活了半百年纪,现在觉得‘蔬食’真的好吃”。

地球的未来要靠素食

  比尔盖兹“地球的未来要靠素食。 为了和平,请成为素食者”  在最近的一次晚宴上,比尔盖兹公开地表达,这是印像中他第一次谈到整个地球如何需要以蔬菜为主的饮食方式。

素食环保 行走中国

  “动物对人类的帮助和贡献很多很多,它们有灵有性,也与人一样,有亲情,知疼痛,懂得爱。”粗布白衣、黑裤,这位素食主义践行及宣导者、自由摄影人、成都浓园国际艺术村签约画家、【素食·环保·行走中国】活动发起人、2013十大素食华人马绰老师近日在合肥分享了他行走的故事。

肉食危及地球环境

  据星期一发表在一期刊上的文章说,如果世界要保持在使地球气候变暖的温室气体、硝酸盐污染和栖息地破坏的安全限度内,人们将不得不削减其肉食。